Els nens i nenes
de 6è hem après sobre els canvis químics que es produeixen en la vida
quotidiana: fermentació, oxidacions i combustions. Ens ha encantat la
fermentació. Hem barrejat aigua calenta amb sucre i llevat, i ho hem posat dins
d’una bossa de plàstic. L’explicació que hem trobat és que el fong del llevat
s’alimenta de sucre i aquest li dóna l’energia que necessita per viure i
créixer. El llevat creix per gemmació. El procés que fa
que el fong creixi es diu fermentació.
Degut a la fermentació la bossa i el globus s’inflen. Durant la fermentació es
produeix una reacció química en la que es produeixen un gas que es diu diòxid de
carboni (CO2).
Aquest
gas necessita ocupar un espai i com que no el té dintre de l’ampolla ni de la
bossa s’inflen.
No hay comentarios:
Publicar un comentario